柴(紫葉)漬け風大葉（青じそ）漬け　レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

3

おいしそう！

柴(紫葉)漬け風大葉(青じそ)漬け柴漬けのシバは紫葉から来てますよね。でも、赤紫蘇じゃなくて青紫蘇を使いました。きゅうりとナスは塩をまぶしてしばらくおき、洗ったら水気をしぼります。あ、途中で茗荷の切ったのを足してます。漬け汁は醤油、酢、酒、砂糖、塩、千切り生姜をあわせたもの。材料をポリ袋に入れて密封して一晩漬けておくと完成。なかなか美味しくできました＜材料＞きゅう......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)