枝豆と高野豆腐で! 冷製おかずなずんだ餅風レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

枝豆と高野豆腐で! 冷製おかずなずんだ餅風ずんだもち風ですが、甘くないです。あまりにも暑いので冷やして美味しいずんだおかずにしました。下にあるのは高野豆腐。高野豆腐を鶏ガラスープの薄い醤油味で煮てふわふわにしておきす。スーパーの高野豆腐って重曹使ってるから、塩気を入れずに煮ると膨らんで荷崩れするんですよね。それを逆手にとり、あえてふわふわに膨らませました。で、煮たらいったん冷......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)