超簡単でウマ♪　鶏軟骨ヤゲンの塩麹煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

超簡単でウマ♪ 鶏軟骨ヤゲンの塩麹煮鶏ひざ軟骨でよく作っている簡単煮なのですがヤゲンでも同様に作り方も材料もびっくりするほどシンプルです。小鍋に水を入れ、沸騰したら塩麹を入れます。その中にヤゲンを入れて煮詰めるだけ。煮詰まったら、黒コショウをガリガリ私はお気に入りのレインボーペッパーをかけました。煮詰まっているので肉から出た脂も再び吸っていて麹が甘みを出してく......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)