まぐろの血合いとごぼうのピリ辛角煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

まぐろの血合いとごぼうのピリ辛角煮まぐろのあらのパックにはいっていた血合いの部分を集めて、ごぼうと一緒に煮ました。血合いは塩をしてよく洗い、さっと湯通し。水、おろし生姜、醤油、酒、みりん、豆板醤を入れてごぼうと一緒に煮ました。ことこと煮汁が減るまで煮たらできあがり。臭みもなく、とっても美味しくできました＜2人分＞血合い 200g ごぼう 30センチ分水 ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)