塩麹がいい仕事します♪　しっとり鶏むねのコロコロ梅マヨ炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

塩麹がいい仕事します♪ 鶏むねのコロコロ梅マヨ炒め鶏むね肉は塩麹をまぶして置いておきます。それをさいの目に・・・いやさいの目にはなってないけどコロコロに仕上げたかったので切って小麦粉をうすーくまぶし、油をしかないフライパンに入れて焼きその上からマヨネーズを線状にかけ、転がしながら炒めていきます。 9割方火が通ったところに、叩いた梅と醤油をあわせたものをいれてなじませ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)