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ズッキーニのわさび漬け ズッキーニをスライスしてわさび漬けにしました。 スライスして塩をして置き、よく洗って水けをしぼり(両手ではさむように) 白だしとわさびとメイプルシロップと酢にからませただけ 塩でしなっとさせているので、あっという間に調味液とからむので 混ぜたらできあがり。 食感は、スイカの白いところを薄切りの漬け物にした感じに近いかな 妙にそうめんとか冷やし中華と一緒に......
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