発酵食品だから美味い♪　ズッキーニのヨーグルト味噌漬け(2日目) レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ズッキーニのヨーグルト味噌漬けヨーグルトに味噌を混ぜただけの漬け床に半分に切ったズッキーニを漬けただけです。ズッキーニから水分が出ることを計算しての分量だったのですが最高の仕上がりになりました酒粕&味噌漬けもかなり好きだったのですがこれはもっと大衆ウケするお味だと思いますこれは仕込んで2日目ですが、もっと置くと食感が変わり、また違う美味しさが出てくると思います......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)