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厚揚げと小松菜の梅マヨ炒め 梅干しは大好きで、特に紀州の南高梅は常備しています。 今回は、いただいた梅干しで、そのままだとちょっとしょっぱいなあというものを使いました。 でも、炒め物に使うと、緩和されて美味しくな~るのでOK 厚揚げと小松菜を炒め、そこにあわせだれとしてからめるだけです。 小松菜は3~4センチに切っておき、厚揚げは油抜きしたあと、 1センチくらいの厚さに切っておきます......
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