漬けて4日♪　小松菜の塩漬けからの～小松菜の手毬おにぎりレシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

小松菜の塩漬けにぎりこちらは小松菜の塩漬けを刻んだもの↓ ちょっとしなっとなりかけていた小松菜を水につけていたらみるみる葉をピーンと広げて元気になっていたのを見て葉っぱの部分だけ塩漬けにしてみました。それでご飯をくるんでおにぎりにしたのと、刻んで普通の漬け物にしたものと2種類。小松菜の葉って4日も漬けると、味が変化してくるんですね。独特の苦みはおさえられ、まろやかな......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)