真空調理で楽々♪　超しっとりやわらか鶏むねのプルーンコンフィレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

鶏むねのプルーンコンフィコンフィはいつも密封袋で真空調理をします。プルーンは砂糖代わり、油脂代わりに使えるということでオイルの代わりにプルーンピューレを使いました。塩胡椒におろしにんにくも加えたら、美味しいソースに作り方↓ 鶏むね肉をフォークか包丁の先で突いて、味がしみやすいようにしておきます。密封袋(ジップロック)に鶏むね、塩、おろしにんにく、プルーンピュー......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)