シャキシャキやさしい味噌味♪　ウドの酒粕味噌漬けレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ウドの酒粕味噌漬けウドを酒粕味噌に漬けました。 4～5時間後くらいから美味しくいただけます日本酒が進むぜよ～作り方↓ ウドは適当な長さに切ってから皮をむき、酢水に10分ほどつけておきます。太いものは縦半分に切り、細いものはそのまま。一方、ポリ袋に酒粕と味噌を入れ、もんであわせておきます。酒粕が板状で固くても、ウドを漬けているとやわらかくなるので多少カタマリが残っ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)