たくあんごま大葉の酢飯で♪　椎茸煮の手毬寿司レシピあり

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おいしそう！

椎茸煮の手毬寿司干し椎茸ではなくて、生の椎茸を煮たもので手毬寿司にしました。すし飯には、椎茸の軸煮、たくあん、大葉、いりごまが入っています。たくあんは、たくあん風の自家製大根漬けです。しいてある大葉でくるんでいただきます。甘さ控えめに煮た椎茸煮がちょっぴりアワビっぽくてご飯の中の大根漬けとごまが利いてて美味しいです作り方椎茸は軸をおとし、軸は石づきを取ってか......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)