和風ラタトゥイユ♪　夏野菜の味噌蒸し煮 レシピあり

和風ラタトゥイユ♪　夏野菜の味噌蒸し煮
  1. おいしそう！

夏野菜の味噌煮   じゃがいも、なす、いんげん、ピーマン、トマトを使って 味噌味の蒸し煮を作りました   和風ラタトゥイユって感じです じゃがいもはホクホクで少しくずれたところがとろみになり トマトもとろけて全体にからまり、なすはうま味を吸って ピーマンはよどよい苦みで、いんげんはやわらかくうま味がしみてます。 味噌は、先日作った野菜味噌を使ったのですが この味わいが奥深くて、とってもグー でし......

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)