酢生姜と青じそでさわやか～♪　なすの皮ときゅうりでしば漬け風レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

きゅうりとなすの皮でしば漬け風最近、なすの皮をむいた料理をしていたのでその皮ときゅうりでしば漬け風の浅漬けを作りました。赤紫蘇ではなく自家製ドライ青じそを使用。葉っぱの形で残していたものを使いましたよ。爽やかさは、しば漬けっぽ～～い夏には酢の利いた漬け物がおいしいですね作り方↓ なすの皮はあく抜きして切ります。きゅうりは輪切りにし、塩をして置いたら水洗い......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)