お酒のあてに♪　酢漬けプルーンの塩昆布おかかあえレシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

酢漬けプルーンのおかかあえ岡山に住む妹が、プルーンの佃煮なるものを作っていました。それは、プルーンエキス、ちりめんじゃこ、削り節、塩昆布、りんご酢、ごまを混ぜたもの。混ぜるだけ佃煮風というものです。それをアレンジしたものを作ってみました。材料は、酢に浸けておいたプルーン、かつお節、塩昆布、いりごま、醤油。混ぜただけです。へえ～、甘酸っぱいプルーンと塩昆布と醤油の塩気......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)