いわしの丸干しで☆　大根しみうま～♪　いわし大根レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

いわし大根８尾で２５０円ほどだったいわしの丸干しを大根と一緒に煮ましたいわしの丸干しはすでに塩味がついているので塩分は控えめで作ったら、丸干しのうまみも一緒に大根にしみしみで、美味し～～い大根もっとたくさん使っておけばよかったな魚の一夜干しは、塩水につけてから干すので、塩の脱水効果により、魚の生臭みも取り除かれているのでより簡単に美味しく仕上がるのだと思います ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)