レシピブログ
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干し玉ねぎのレモンジンジャースープ 夏以外は何かしら野菜を干している私 ただいま、ベランダでは漬け物用に縦割りにした大根を干していますが 窓辺では玉ねぎを干しています。 玉ねぎを干すと、ケルセチンという抗酸化作用の強い成分が増えるそうです 玉ねぎには血圧抑制効果もありますし、栄養価が高まるわけですね 玉ねぎを干して調理すると、シャキシャキという独特の食感になるのですが これがけっこう好き......
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