甘酸っぱいあんが爽やか♪　茶碗蒸しの青じそあんかけレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

青じそあんかけ茶碗蒸し鶏のささみとブロッコリーとえのき入りの茶碗蒸しです。具はブロッコリー以外、まったく見えないですが、ちゃんと入ってますよ～洋風みたいだけど、青じそあんが甘酸っぱくて中華な雰囲気もあり、スープは鶏ガラだから、結局・・・何風あんがのっかるから、茶碗蒸しそのものは薄味にしていてちょうどいい塩梅ですよたんぱくなささみにからむと美味しブロッコリーの隙間にもよくから......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)