数時間漬けるだけ♪　シャキシャキ茗荷の塩こうじ漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

茗荷の塩こうじ漬け夜寝る前に仕込んだら、翌朝にはちょうどいい塩梅の茗荷漬けができあがっています塩こうじはいいですね。ただ塩で漬けるだけより、自然な甘みが加わり、まろやかな塩味で飽きることなく食べられますこれでだいたい7時間くらい漬けた状態なのですが、シャキシャキもしっかり残り、美味～～い塩こうじによって塩分が違うと思うので、調整するとよいです。作り方茗荷を縦......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)