焦がしマヨ醤油が決め手♪　じゃがピーマンのカレー炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

じゃがピーのカレー炒めじゃがいもとピーマンのサブジ風の炒めものですカレー粉で炒めているのですが、最後に醤油とマヨネーズを焦がして入れることでぐっと味に深みを出しますさらに、にんにくと生姜を入れることでうま味が増すので塩分を控えめにできるのもイイところじゃがいもはレンチンすると早いですが、粉ふきいも的な粉感を出し、スパイスを辛みやすくしたかったので、茹でました。 ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)