全部入れて煮るだけ☆　甘さ塩分控えめが美味すぎる♪　昆布のごま生姜佃煮レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昆布の生姜ごま佃煮出汁を取った後の昆布はラップに包んで順次冷凍しています。冷凍室でかなりたまった昆布を使って佃煮を作りました昆布の佃煮は毎回アレンジしては作っているのですが、今回は醤油は控えめ、甘味料も控えめで、生姜を入れ、多めの酢でやわらかく煮ましたいりごまも最初に入れることでやわらかくふっくら仕上がります。いりごまは噛んでつぶすことで栄養が吸収されるので、やわらか......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)