コリコリえのきがやばウマ♪　干しえのきと豆腐の煮びたし　レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

干しえのきと豆腐の煮びたしえのきを干したものを豆腐と煮ました味付けにめんつゆを使ったのですが、めんつゆが控えめ量でちょうどいいえのきの出汁がすんごいのです干したえのきは細いのですが、煮ても微妙に細いままで元の太さには戻らず、食感がシコシコで、これがたまらん煮てから冷めるまで置いておくと、豆腐にもしみしみですきのこのパワーをしみじみと感じたひと品ですコリコリえのきがあ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)