低温調理でしっとりやわらか♪　砂肝の味噌漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

3

おいしそう！

砂肝の味噌漬け砂肝を茹で、味噌だれに漬けました低温で茹でて、湯が冷めるまで置いておくので、しっとりやわらか仕上げになります味噌だれがしみ込んで、お酒のあてにもピッタリです作り方砂肝は半分に切り、銀皮を削ぎます。それを半分に切ります。鍋に水を入れ、砂肝を入れて弱火でゆっくり加熱します。味噌だれ作り。味噌、おろしにんにく、酒、みりんを混ぜます。砂肝をひ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)