噛みしめるほどに美味い♪　ちょい干しエノキとじゃこのカレー炒め　レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

ちょい干しエノキのカレーじゃこ炒めエノキを干して、ちりめんじゃこと炒めましたどれくらい干すかはお好みですが、私は曇りの日に半日ほど干しました干すと食感がシコシコになり、うま味も凝縮するし味付けした時に味も入りやすいんですよね今回はカレー粉と醤油で味付けしました噛みしめるほどにうま味が出てくるので、お酒のあてにもピッタリです作り方エノキは石づきを落とし、ほぐし......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)