春が旬♪　ホタルイカとエリンギとセロリの塩麹にんにく炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ホタルイカとエリンギとセロリの塩麹にんにく炒めホタルイカとエリンギとセロリの炒め物を作りました春が旬のホイルイカ、いいですね～ホタルイカはボイル済みのものを使いました。ホタルイカはそのままでも食べられますが、下処理を丁寧にすれば、食感もグッとよくなりますにんにくとともに炒めることで、臭み消しにもなり、塩麹で味付けすることで、深い自然な甘みと塩味がからんで、とても美味しい......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)