これはヤバうまです♪　塩麹で小アジの南蛮漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

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塩麹で小アジの南蛮漬け小アジを揚げ焼きにして、塩麹ベースの汁に野菜を浸けたらめちゃくゃ美味しくてびっくりしました塩麹がまろやかで、ブラックペッパーのピリリアクセントがとてもいいんですこれからは醤油ベースではなく塩麹ベースに変えようと思ったくらいでしためちゃ気に入りました作り方表面積の広い容器に塩麹、酢、水、ブラックペッパーを入れて混ぜます。細切りにした......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)