やさしい野沢菜風♪　かぶの葉のピリ辛つゆ漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

かぶの葉のピリ辛つゆ漬けかぶの葉をピリ辛のつゆに漬けた簡単浅漬けです野沢菜をもっと優しくした感じで、塩分のきいた漬物というより、おかずに近いような浅漬けです使った調味料は、めんつゆ＋酢＋鷹の爪。ポイントは、かぶの葉を茹でてから水気をしぼるとき、強くしぼりすぎないこと。ある程度水分を残しつつ、調味料と合わせると、おかず寄りの漬物になりますちょうどよくてハマる～作り......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)