大根と干しエノキのなめたけで♪　水切り豆腐でおつまみ冷ややっこレシピあり

人数：3人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

先日作った大根と干しエノキのなめたけ (作り方はこちら)を豆腐の上にのせただけの簡単副菜ですなめたけがしっかりめの味なので、これをのせるだけでちょうどよくて、しっかりめに水切りした豆腐にのせると、これまたいい塩梅なのですよなめたけさえ作り置きしていたら、いつでも使えて重宝します作り方豆腐をしっかりめに水切りします。その上に、大根と干しエノキのなめたけをのせま......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)