菊芋で一番ハマった♪　菊芋の甘醤油炒めレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

菊芋の甘醤油炒め菊芋は見た目は生姜に似ていて、味は少しごぼうに似ているスーパーフードですイヌリン、ポリフェノール、ビタミン、酵素、ミネラルなど栄養価が高いのが特徴。イヌリンは水溶性食物繊維で、女性にとっても嬉しい野菜です。皮ごと使えて、生でも加熱しても食べられます。とくに加熱すると、ポリフェノールが増えるのだそうです最近我が家は菊芋ブームで、いろいろな作り方にトライしまし......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)