酒蒸ししてから焼くからやわらか♪　砂肝のにんにく塩炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

砂肝のにんにく炒め砂肝を酒蒸ししてから、焼き目をつけて炒めました酒蒸しは弱火でじっくり火を入れたので、やわらかく仕上がりますその後で、強めの火でさっと焼き目をつけました。臭み消しも兼ねて、酒やにんにくを使いましたが、とても美味しくできました～最後にからめたレモン汁も合う～作り方砂肝は半分に切ってから銀皮をそぎ、縦に切り込みを入れます。ポリ袋に入れたら、酒を入れ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)