レシピブログ
骨付きVチキンのカレー焼き 長州鶏の骨付きVチキンを手に入れたので、 から揚げ風にしてみました ところで、骨付きVチキンって し、知らない …で、調べてみたら、 鶏の 鎖骨部分 のことだとわかりました 通称 「まつば」 だそうです。 どおりで細い骨がありました。 1羽から1個しか取れない希少な部位なので、市場にはあまり出回っていないけど、焼き鳥居酒屋 「鳥貴族」 で人気だそうです......
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