ヨーグルトソースをたっぷりかけて♪　ドレス・ド・オムライス風☆　オムパン

ヨーグルトソースをたっぷりかけて♪　ドレス・ド・オムライス風☆　オムパン
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ライスではなく、丸く焼いたふわふわパンが入ったオムパンです。ふわっと焼いた玉子をねじって、盛り付けました。まわりにはヨーグルトベースのソースをたっぷりと。パンにつけていただきます。

★材料

(1人分)

  • 丸いパン

    1つ

  • たまご

    2個

  • 塩

    少々

  • 無調整豆乳

    大さじ1

  • バター

    20g

  • 豆乳ヨーグルト

    大さじ4強

  • ケチャップ

    大さじ1

  • ウスターソース

    数滴

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    丸いパンに、食べやすいよう十字に切り込みを入れて、お皿に盛る。

  2. 2.

    ソース作り。豆乳ヨーグルト(ヨーグルトに豆乳を混ぜて一晩おいたもの)、ケチャップ、ウスターソースを混ぜる。

  3. 3.

    玉子と塩、豆乳を入れて混ぜる。

  4. 4.

    バターをとかしたフライパンに卵液を入れ、軽くかき混ぜて火が半分くらい通ってきたら、両端から菜箸で真ん中によせるようにして、フライパンを回してねじる。

  5. 5.

    そのまま火を止め、パンの上にのせる。

  6. 6.

    まわりにソースをかける。お好みで、ドライパセリなどをトッピング。

★ワンポイントアドバイス

たまごは焼きすぎないくらいが、とろっとしておいしい。

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)