インスタントコーヒーとぜんざいで♪　コーヒー羊羹

インスタントコーヒーとぜんざいで♪　コーヒー羊羹
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

インスタントコーヒーと濃縮ぜんざいと粉寒天を使って作ったコーヒー羊羹です。

★材料

(5人以上分)

  • インスタントコーヒー

    ティースプーン山盛り3杯

  • お湯

    140ml

  • 濃縮ぜんざい

    400g

  • 粉寒天

    10g

  • 水

    250ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    インスタントコーヒーをお湯でとく。

  2. 2.

    水250mlに粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら2分間ほど混ぜながら煮溶かす。

  3. 3.

    そこに1と濃縮ぜんざいを入れて混ぜる。

  4. 4.

    水でさっとぬらした型に3を入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしかためる。

★ワンポイントアドバイス

インスタントコーヒーの量はお好みで調節してください。
普通のコーヒー豆で作るときは、濃いめのコーヒーにするとよいです。
これくらいだと、ふわっと香る程度です。

★よろこばレシピ エピソード

コーヒーとあんこのコラボが最高。これをお店に売ってたら絶対に買う。甘すぎなくて絶妙♪・・・と大絶賛されました。

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)