豆腐野菜でミートソース風うどん

豆腐野菜でミートソース風うどん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

肉のかわりに冷凍豆腐をつかって。野菜は歯ごたえのあるものを

★材料

(2人分)

  • 冷凍豆腐

    1丁

  • 玉ねぎ

    適量

  • 人参

    適量

  • ごぼう

    適量

  • トマト缶

    適量

  • 顆粒コンソメ

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • 胡椒

    少々

  • ケチャップ

    適量

  • 中濃ソース

    大さじ1

  • ローリエ

    1

  • 粉チーズ

    適量

  • うどん

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パックごと冷凍していた豆腐を戻してしぼる

  2. 2.

    野菜を刻む

  3. 3.

    オリーブオイルで野菜を炒め、1を加えてさらに炒める

  4. 4.

    トマト缶とコンソメを入れて煮込む

  5. 5.

    粉チーズ以外の調味料を入れてなじませる

  6. 6.

    粉チーズをふる

★ワンポイントアドバイス

冷凍豆腐はしっかりとしぼる

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)