フランス地方菓子　ノネット Nonette

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おいしそう！

ぶらりと立ち寄った雑貨店で目に留まったお菓子。フランスのディジョンの地方菓子，ノネット(Nonette)です。スパイスがきいた生地の中には甘酸っぱいアプリコットのコンフィチュールが。どうして，地方菓子にはよくスパイスが使われているのだろう？スパイスを入れる事で日持ちがするから？スパイスが身体を温めてくれるから？などなど考えながら食べていたら，とても小さな焼き菓子ノネットを数個一気に食べて......