豚ばら肉のレモン煮と、翌日の酸辛湯風つけ麺レシピあり

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おいしそう！

グラム98円の豚バラのかたまり肉を買いました。とりあえず、塩をまぶし、冷蔵庫で寝かせて塩豚に。塩をまぶした肉からは、水分がでてくるので、これは拭いて３日ほど熟成させます。・・が、今回は１晩寝かせてヨシとしました。さあ・・何にしよう。暑いから、ポトフでもないかあ。冷蔵庫にあった、無農薬の国産レモンが目についた！レモンと一緒に、さっぱり煮てみようかな。★豚バラ肉のレモン煮★煮るのは、塊のまま。にんに......