レシピブログ
夫が釣ってきた花鯛・・ではなくて一緒に釣りにいった釣りの師匠Hさんが釣りあげた花鯛×2匹。いただいたそうです。Hさん、いつもありがとうございます!これを蒸し料理にしましたよ。ふっくらおいしいです♪★花鯛の中華風酒蒸し★<手順>1.鯛は、うろこをとりキレイに洗います。 塩を振って、しばらく置き、でた水分を水で洗い、水気を拭きます。2.かざり包丁を入れ、塩を振ったら、器に入れ、お酒を振り入れます。......
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