エコ料理。昆布とえのきだけの佃煮風レシピあり

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おいしそう！

出汁を取った後の昆布にちょいと野菜を加えた佃煮風のお惣菜。冷めてもおいしいから、お弁当にいれたり、何もない時の朝ごはんにも重宝します。小さいお皿にちょこんと盛れば、箸やすめ的、サブおつまみにもなります。★昆布とえのきだけの佃煮風★出汁を取った昆布は、細く刻みます。ぬるぬるしているので、指を切らないように、注意！注意！にんじん１/２本は千切り、生姜（薄切り２枚）は繊維に沿って細い千切り、えのきだけ......