あぶら麩の卵とじ

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おいしそう！

味付けの濃い薄いの好み。薄いと上品なような気もするけれど、薄すぎると味気なかったりおいしくなかったりするし。故郷が新潟なので、基本的に濃いめの味がＤＮＡに染み込んでいるのかもしれません。なので、私の味付けは、薄味ではないと思うのですが、結婚したばかりの頃、主人の実家で味噌汁を作ったら、味噌は、この倍入れるように言われました。おいしいと思う味付けは、人それぞれ。でも、この料理は、絶対に、甘くって少......