半生いかのとろろ昆布和えレシピあり

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おいしそう！

お刺身で食べられるイカ、さっとゆでて、レア状態で食べるのが最近のお気に入り。梅肉薬味和えでも、そんな半生イカを使いましたが、表面だけ火が通った半生のイカは、柔らかですが、ネタついた感じがなく食べやすいし、いかの甘みもしっかり残っていて、いい感じだと思うんです。とろろ昆布と一緒に和えたこの小鉢は、昆布のうまみもプラスして日本酒に合うんですよ～♪★半生いかのとろろ昆布和え★＜材料＞２～３人前いか胴......