冬の美味。焼き白子。レシピあり

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おいしそう！

冬の美味は、数々ありますが、鱈の白子、これは、冬のお楽しみですね。これで、熱燗。たまりません。★焼き白子★白子は、お吸い物お鍋用と書かれた加熱のものでしたが、ぷりっとした感じに、素通りできず。塩を振ってしばらくおき、ぬめりを流して、熱湯で軽く湯通し。水気をとって、オーブントースターで焼きました。白子を焼いて食べるというのは、以前、お寿司屋さんで食べて以来、生とは違ったクリーミーさが気に入っていま......