オイルサーディンや鶏ハムで、ワイン用おつまみの盛り合わせレシピあり

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おいしそう！

ちょっと前のおつまみ。ワイン用に、あれこれ盛り合わせてみました。★ワインのおつまみ盛り合わせ★オイルサーディンは、先日、夫がつってきたカタクチイワシをオリーブオイルでくつくつ仕込んでおいたもの。かたくちいわしは、頭と内臓を取り出して洗い、。全体に塩をなじませるために濃い塩水につけるか、塩を振ってしばらくなじませ、塩を洗います。水気を拭いて、耐熱容器に並べて、スライスしたにんにく、粒胡椒、ローリエ......