パリパリの皮添えサーモンのムニエルレシピあり

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おいしそう！

脂ののったサーモン。身もおいしいけれど、パリッと焼けた皮も好き。で、皮を大事に(笑)★パリパリの皮とサーモンのムニエルヨーグルトタルタルソース★サーモンは、皮を外して別々に焼きました。塩を振って、小麦粉をつけて、オリーブオイルにつぶしたニンニクを入れて、カリッと香ばしく。タルタルソースには、新玉ねぎのみじん切りと、先日茎のところを使って葉が残っていたので、フェンネルを刻んで入れ、しっかり１日水......