にしん味噌レシピあり

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おいしそう！

少し前に、TVでにしん味噌を紹介しているのを見ました。にんにくの特集だったので、たっぷりのにんにくと身欠きにしんを使ったにんにくニシン味噌という感じのものでした。母の作るにしん味噌は、にんにくは入っていませんでしたが、ああ、にしん味噌懐かしいなあと思い、身欠きにしんを買ってきました。電話で母にざっと作り方を聞きましたが、まあ適当という感じで(笑)私も適当に(笑)思い出を頼りにしつつ作りました。◆......