秋刀魚の梅煮レシピあり

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おいしそう！

秋刀魚といったら、塩焼きに大根おろしが一番好きだったんですが、最近、梅煮にするのが塩焼きに負けず劣らずの好物に。◆さんまの梅煮◆梅干は、種をとって、煮汁に溶け込むようにしたものと真ん丸のまんま煮たものと２種類。煮汁に溶け込んだ梅干は、秋刀魚の臭み消しに一役、そのまんまの梅干には、秋刀魚のうまみがしみて、これをご飯と一緒に食べると、おいしいくて、ご飯おかわり必至。サンマ３匹梅干し５～６個酒 ......