里芋の揚げ煮

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おいしそう！

職場の創立記念の日の昼休み。職場のボスがお寿司をとってくれるというので、それと一緒にちょっとつまめるように、煮物を作って持っていきました。◆里芋の揚げ煮◆作ろうと思いついたのが、朝だったので、少しでも味が染み込むように揚げてから煮ました。里芋は、皮をむいて、水にさらしてから、洗ってぬめりをとり、油に入れてから火にかけ、素揚げに。ひとつつまんで食べたら、素揚げもおいしくって、もう、煮ないで持ってい......