新ゴボウの胡麻マヨサラダ

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おいしそう！

新ごぼうで、胡麻マヨネーズのサラダを作りました。◆新ゴボウのごまマヨサラダ◆柔らかな新ごぼうなので、いつものささがきより太めに切って、酢を入れて歯触りがなくらならいように、さっとゆでます。あつあつをお酢とオリーブオイルと塩で作ったドレッシングに入れて、粗熱がとれてから、マヨネーズと練りごまといりごまを加え、醤油を香りづけに少々。彩りとアクセントに、昨日も使ったパプリカパウダーをふりふり。ちょっと......