野菜たっぷりなトマト蕎麦

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おいしそう！

昨日と素材使い回しです(^_^;)冷やしておいたキノコと茄子を麺つゆにつけて、さっとゆでたオクラと、角切りのトマトと一緒にぶっかけ蕎麦にしました。薬味は、シソ・みょうが・青ネギ。麺が見えないくらい野菜たっぷり。◆野菜たっぷりなトマト蕎麦◆さっぱりつるつる。暑い夏には、こんなのがご馳走！食べ終わっても、もたれなくて、気持ちいい満腹感。レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊......