里芋チップス

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おいしそう！

お正月、お煮しめなんかで、里芋を食べることが多いと思いますが、里芋は揚げても美味しいですね。◆里芋チップス◆薄く切った里芋でつくった里芋チップスは、ポテトチップスとは違った風味があって、美味しいです。薄く切ってから、水にさらし、水気をよく切ってからざるに乗せて少し乾燥させてから揚げました。水にさらすのがいいのか、さらさないほうがいいのかちょっと迷うのですが、しっかり水分をとって、低温でじっくり揚......