平子いわしのマリネレシピあり

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おいしそう！

ピカピカ朝漁れの平子いわしと新玉ねぎでワインのおつまみ。◆平子イワシと新玉ねぎのマリネ◆平子いわしは、手開きでおろし、腹骨をすきとり、まんべんなく塩を振って冷蔵庫で数分おいたら、塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をよく拭きます。レモン１/２個を絞り、ワインビネガーをひたひたに入れ、にんにくのスライスを数枚いれて、冷蔵庫でマリネし、オリーブオイルを垂らしていただきます。ディルを使いたいところでし......